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山西厨房设备厂告诉你商用厨房设备的保养与维护,大家来看看吧

所属分类:行业新闻    发布时间: 2022-09-30    作者:鑫顺昌酒店设备
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寒冷的天气让人们对烹制没什么兴趣,更别提清扫油腻餐厅厨房了。但是,餐饮厨房和餐厅厨房里的商用厨房设备天天都被经常使用。维修保养是在所难免的,也影响到餐厅厨房自然环境清洁乃至食品卫生安全。下面,山西厨房设备厂将向您详细介绍各种各样商用厨房设备维护保养时间以及方式。

1、每月查验一次商用厨房设备的每一个联接,电源插头,电源插座等应坚固固定不动。

2、间隔15天检测一次烤箱的温度。清理电烤箱内腔,清理电烤箱里的风机叶轮。定期维护电烤箱传动链条。
3、每15天清理灶具及炉灶的污渍。查验燃烧机的电源开关与安全。
4、每一个月查验油炸机的网络机柜是不是渗油,并准时清理以维持其敏感度。
5、每月查验一次温度控制仪的敏感度,保持干净。
6、每月查验一次空调蒸发器里的燃烧机,查验空气和天燃气混和设备,以保证他们正常运转。查验压缩空气管道的阻塞和毁坏,并定期更换。
7、每月查验一次冷冻设备的同步带,观查其周期时间和环境温度,及时纠正除霜器。查验电冰箱门的密封结构,保证制冷高效率。
8、每月查验一次水槽洗碗机的喷头、小盒子和发热管。确保其全自动清洗装置敏感度,随时随地查验调节其操作温度。
9、每日查验厨房用品设备及表层清洁及应用情况。
以上就是关于今日山西厨房设备厂给大家介绍关于商用厨房设备维护保养维护时间和方式,希望可以帮到大家。想要了解更多餐饮店商用厨房设备专业知识,还记得点赞评论加评价。